Εχθές το βράδυ είχα την ιδέα να μετατρέψω το σπίτι μου σε ιταλική osteria! Πράγμα που συνεπάγεται και όλα τα φαγώσιμα καλούδια….Το μεσημεριανό μας τραπέζι λοιπόν σήμερα μύριζε τόσο έντονα …Ιταλία…Από άλλειμμα μαύρης και άσπρης τρούφας επάνω σε φρεσκοψημένο ψωμάκι, τοπικά τυράκια όπως πεκορίνο, γκοργκοντζόλα, παρμεζάνα,μέχρι κάθε λογής ιταλικό αλλαντικό…μορταδέλλα, prosciuto crudo και cotto! Αποκορύφωμα τα ζυμαρικά καρνεβάλε που αρχικά εμπνεύστηκα και ύστερα διαπίστωσα πως υπάρχουν και σαν συνταγή…!
ΟΜΩΣ το τραπέζι μας-την ώρα του γλυκού- μεταμορφώθηκε σε τραπέζι 6 ατόμων , που με μπουκωμένα στόματα ευχαριστιόντουσαν την κάθε μία κουταλίτσα! Ναι ναι…πρόκειται για μία εξαιρετική τυραμισού που αρχικά έκλεψε τη δική μου καρδιά -όταν τη διάβασα στου jamie- και έπειτα των δικών μου….Ορίστε λοιπόν όλη δική σας!
Δεν σας μεταφράζω ούτε μία τελεία γιατί θα χάσει τη μαγεία της σαν συνταγή …Και επίσης για να δείτε ότι σε ζορίζει λιγουλάκι να ακολουθείς οδηγίες όταν δεν είναι στη γλώσσα σου… χεχε!
ΚΑλή επιτυχία και καλή όρεξη!
