Το πιο κίτρινο ψωμάκι σχεδόν σε μικρογραφία γεμίζει όχι μόνο την όρεξή σας για κάτι διαφορετικό αλλά και την …κοιλίτσα σας ! συνδυάστε το με γλυκά και αλμυρά πραγματάκια…από φορμαέλα μέχρι μαρμελάδα βύσσινο!
Υλικά:
- 375g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 225g καλαμποκάλευρο
- 1 κτγ αλάτι
- 4 κτγ baking powder
- 110g ζάχαρη
- 480ml γάλα
- 2 αυγά
- 110g βούτυρο,λιωμένο
- 1 μικρή κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι καλά στραγγισμένο
Διαδικασία:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Βουτυρώστε καλά καλά ένα ταψί περίπου 23 εκατοστά.
- Βάλτε σε ένα μπολ όλα τα παραπάνω υλικά σας ΕΞΑΙΡΟΥΜΕΝΗΣ της κονσέρβας καλαμποκιού!
- Αφού ανακατέψετε καλά και έχετε ένα ομοιογενές μίγμα τότε προσθέστε και το σουρωμένο (και καλά πλυμένο) καλαμπόκι.
- Ανακατέψτε και πάλι πολύ καλά και : είτε απλώστε όλο το μίγμα στο ταψί σας είτε κάντε μικρες μπουκίτσες.
- Ψήνετε για είκοσι λεπτά.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Υ.Γ. μπορείτε αν είστε φαν των μυρωδικών όπως εγώ , να τα αρωματίσετε βάζοντας μέσα στο μίγμα -όσο είναι ακόμη νωπό- το αγαπημένο σας βότανο…Εγώ επέλεξα το δυόσμο αλλά θαρρώ πως του ταιριάζει και η ρίγανη!Try it and let me know!
