Πατατο-Muffin!

Posted: 07/02/2014 in Αλμυρές Ομορφίτσες!

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Είναι σούπερ γευστικά! Ζουμερά με απίθανη γεύση αλλά το καλύτερο δεν σας το είπα: ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΥΓΙΕΙΝΆ! Είχα βράσει πατάτες που λέτε από την προηγούμενη μέρα για να φτιάξω μία πατατοσαλάτα…όπως όμως πάντα συμβαίνει έκανα μία μικρή υπερβολή και έβρασα πολλές παραπάνω (8 μεγάλες πατάτες για 3 άτομα….) .Έτσι έκανα κάποιες πατατοσαλάτα και τις υπόλοιπες τις ατένιζα όλο το μεσημέρι…Σκέφτηκα: «κάτι θα της κάνουμε άυριο μωρέ». Και έτσι και τις έκανα! Πατατο-Muffin…!

Δεν ξερω αν συμφωνείτε αλλά πιστεύω ότι ζούμε σε δύσκολες εποχές και το να πετάμε κάτι που περρίσσεψε πρέπει να είναι ίσως η τελευταία των τελευταίων επιλογή…!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

3 μεγάλες πατάτες ΠΟΛΥ καλά βρασμένες

1 αυγό

3 κτσ ψιλοκομμένο μάραθο

1/2 κουταλάκι αλάτι

πιπέρι όσο σας ευχαριστεί

2 φέτες bacon ψιλοκομμένο

1 κτσ λάδι

μισή κούπα κασέρι χοντροτριμμένο

1 κτγ ρίγανη

Διαδικασία:

Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 200 C .Αναμειγνύετε όλα σας τα υλικά και τα ζυμώνετε καλά καλά με το χέρι σας μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος πολτός. Βάζετε χαρτάκια για muffin  μέσα στην ειδική φόρμα muffin και κατανέμετε ομοιόμορφα τον πολτό σας .Γεμίζετε μεχρι επάνω με το μίγμα σας και ψήνετε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει η κορυφή του Πατατο-Muffin!

Τip: ΜΗΝ χρησιμοποιήσετε μίξερ ή μουλτι για το ανακάτεμα του πολτού γιατί θα σας κάνει την πατάτα σας πουρέ και δεν το θέλουμε. Αυτό που θέλουμε είναι να νιώθετε τα κομματάκια της πατάτας καθώς ζυμώνετε.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s